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长本事了

2018-05-15 01:24:28| 分类：豆类生活 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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周日母亲节，跑回新家给妈妈过节。除了送她故宫出的千里江山图小屏风做礼物，还亲手做了个可可酱海绵蛋糕。不光蛋糕坯子是俺自己做的，连可可酱都是用淡奶油、冰糖粉、芝士和可可粉自己调制的，尝试改了改鸡蛋和面粉的比例，新鲜出炉后口感更软蛋香更浓。尽管我还是太着急，可可酱冷藏时间太短还不够粘稠就做涂层，不过出来的成品还算说得过去。然后妈妈一边吃着蛋糕一边在朋友圈里大秀特秀，她的同学同事和各路朋友纷纷留言称赞，说生闺女就是好呀，妈妈说像我闺女这么好的也少，哈哈哈，看把她给得瑟的！

一做蛋糕我就吃不了晚饭——制作过程要碰各种高热量啊：比如可可酱做的时候就要尝，而且每用一个碗上面都会有残留，避免浪费就都进了我的肚子，无论是蛋清和淡奶油的打发，还是添加可可粉和撒椰蓉粉……太不利于减肥了！只能用晚饭来抵消掉。糕点师傅是不是都是大胖子啊？哈哈哈哈想到了金三顺。

把蛋糕的照片给同事们显摆，韩姐姐直说等她生日的时候要跟我预定蛋糕，哇哇哇好荣幸！她生日在七月底，我有足够的时间来练习，争取做个漂亮的带裱花儿的蛋糕！在那之前还有高尚的，高尚生日在五月底。她看了之前我和注注兄下午茶时候的奶油蛋糕说我还缺练，这回母亲节的蛋糕给她过目之后她鼓励让我继续努力好好做，嗯，必须的！高尚生日过了便是小河的生日，小河今年生日正好赶上端午，她来北京住我家呢，俺自告奋勇要预备蛋糕给她好好过今年的生日，嘿嘿！

爸爸不喜欢奶油，所以只给他做蛋糕坯子吃，学名叫做黄金海绵蛋糕，因为我现在做海绵蛋糕方法不是烤而是蒸的，一滴油都不用，甜度又比外面卖的低（用糖只为打发），所以相当健康，适合老年人吃。爸爸牙口不好，连蘑菇都吃不了，吃海绵蛋糕倒是不费劲，跟妈妈聊天说丫头长本事了，都会做蛋糕了，而且还不难吃……（好吧俺爹对俺很少用好听的词儿，他口中的不难吃换算成一般人的表达就等同于很好吃~~）

真的好开心，要积累经验把蛋糕做得越来越好吃，越来越像样！豌豆干巴爹！长本事了 - 豌豆黄儿 - PEASE SPACE

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